孕妇适合吃的汤谱大全
1. 紫菜鸡蛋汤
材料:紫菜50克,鸡蛋2个,九层塔适量,盐、味精、油适量。
做法:将紫菜用温水泡发,去杂质洗净;鸡蛋打人碗中,搅拌均匀备用;锅中烧开水,加入紫菜煮10分钟,再加入鸡蛋、盐、味精、油、九层塔煮至蛋凝即可。
营养提示:紫菜含丰富的碘、钙、蛋白质等营养成分,有软坚化痰、清热利尿的作用,对防治妊娠水肿、缺碘性甲状腺肿大有良好作用。
2. 萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲜鲫鱼、白萝卜、葱、姜、油、浓缩鸡汁、料酒、盐。
做法:鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净拭干水,在鱼身双面斜划三刀;白萝卜去皮洗净,切成细丝;葱去头尾切成段,姜去皮切片;锅中倒入适量色拉油烧热,爆香葱段和姜片,放入鲫鱼煎至双面呈金黄色,倒入适量清水煮开,加入萝卜丝和鸡汁,烹入料酒,小火煮至汤呈乳白色,调入盐即可。
营养提示:鲫鱼含丰富蛋白质和钙、磷等矿物质;萝卜丝含丰富膳食纤维,能促进肠胃蠕动,有助于消除孕期便秘及胀气。
3. 香菇鸡翅汤
材料:香菇200克,鸡翅400克,葱姜适量,八角1个,绍酒1小勺,盐、胡椒粉各3克。
做法:鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,捞出备用;香菇冲洗干净,去蒂。用小刀在香菇顶端斜着切上四刀,切出星星的形状。锅中倒入清水或者高汤,将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。大火煮开,并加入绍酒,转用小伙煮20分钟。
营养提示:香菇富含丰富的B族维生素和多种人体所必需的微量元素和矿物质。能够有效的防止孕期毒素积累,调理内分泌及新陈代谢,增加体内氧化酶的活性从而有效缓解孕期的多种不适症状。
4. 玉米排骨汤
材料:猪排骨500克,玉米棒4根,精盐适量。
做法:将猪排骨洗净后砍成块状;玉米棒洗净后也切成块状;将所用材料全部放进沙锅里并加入适量清水。先用大火将其烧开后再转用小伙慢炖至肉熟透时加入精盐调味即可。
营养提示:玉米富含多种营养素和膳食纤维用其炖排骨能够增加肠胃的蠕动帮助排除体内的垃圾和毒素有效的缓解孕期便秘症状。排骨含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质可促进骨骼的发育为胎儿发育提供营养基础。
5. 番茄蘑菇排骨汤
材料:猪精排400克、番茄2个、蘑菇精2勺、生姜适量、盐适量。
做法:将精排剁成小块并洗净备用;将番茄切成块状备用;将生姜切成片状备用;将排骨和生姜片放入锅中并加入清水烧开;在烧开后的排骨中加入切好的番茄并转用小伙将锅慢炖;当其慢炖出香味时加入蘑菇精并继续慢炖;直至排骨炖烂时加入适量的盐调味即可。
营养提示:番茄含有丰富的维生素C和胡萝卜素等对孕妇和胎儿发育有益的成分。蘑菇可促进人体对各种食物的消化与吸收同时还可以维持肠内物质的平衡利于排便可以润肠通便对于妊娠便秘有很好的预防作用。排骨含钙丰富可为胎儿发育提供营养物质促进胎儿发育强壮身体。
6. 冬瓜丸子汤
材料:冬瓜500克、五花肉馅300克、鸡蛋1个、盐4克、白胡椒粉2克、姜蓉适量、料酒适量、生粉适量。
做法:将五花肉馅放入碗中并加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生粉和一个鸡蛋搅拌均匀腌制十分钟;将冬瓜切成小块状备用;锅中倒入清水并加入腌制好的肉馅煮开直至肉馅浮于水面;加入冬瓜并慢炖直至冬瓜炖烂时加入适量的盐调味即可。
营养提示:冬瓜含有大量的水分能够有效的防止妊娠期水肿同时还可促进肠胃蠕动帮助消化与吸收食物中的营养成分促进胎儿发育。肉馅富含蛋白质和多种微量元素可补充孕妇及胎儿发育过程中所需的营养物质还可增强免疫力从而抵御外邪孕妇适合吃的汤谱大全
在孕期,孕妇需要从食物中获取足够的营养来满足自己和胎儿的需求。汤是一种营养丰富、易于消化的食物,适合孕妇食用。下面介绍一些孕妇适合吃的汤谱。
1. 紫菜鸡蛋汤
材料:紫菜、鸡蛋、青葱、盐、香油
做法:将紫菜洗净,鸡蛋打散备用。锅中加水烧开,放入紫菜煮10分钟,加入打散的鸡蛋煮熟,加盐和香油调味,撒上青葱即可。
功效:紫菜富含碘、钙、铁等营养物质,有利于胎儿的骨骼和牙齿发育。鸡蛋是优质蛋白质的来源,有助于胎儿的大脑发育。
2. 萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、盐、料酒
做法:鲫鱼去鳞、去内脏,洗净备用。白萝卜去皮切丝,葱、姜切末备用。锅中加水烧开,放入鲫鱼煮至汤白,加入萝卜丝煮熟,加盐和料酒调味即可。
功效:鲫鱼富含蛋白质、钙、磷等营养物质,有助于胎儿的骨骼和神经系统发育。白萝卜有润肺止咳、助消化的作用,有助于缓解孕期便秘。
3. 香菇鸡翅汤
材料:鸡翅、香菇、葱、姜、盐、料酒
做法:鸡翅洗净备用,香菇泡发备用。锅中加水烧开,放入鸡翅煮至变色,加入香菇煮熟,加盐和料酒调味即可。
功效:鸡翅富含胶原蛋白,有助于胎儿的皮肤发育。香菇富含维生素和矿物质,有助于增强孕妇的免疫力。
4. 玉米排骨汤
材料:排骨、玉米、胡萝卜、姜、盐
做法:排骨洗净焯水备用,玉米、胡萝卜切块备用。锅中加水烧开,放入排骨煮至变色,加入玉米和胡萝卜煮熟,加盐调味即可。
功效:玉米富含膳食纤维和维生素,有助于缓解孕期便秘。排骨富含钙和蛋白质,有助于胎儿的骨骼发育。
5. 番茄蘑菇排骨汤
材料:排骨、番茄、蘑菇、姜、盐、料酒
做法:排骨洗净焯水备用,番茄切块备用,蘑菇撕小块备用。锅中加水烧开,放入排骨煮至变色,加入番茄和蘑菇煮熟,加盐和料酒调味即可。
功效:番茄富含维生素C和番茄红素,有助于抗氧化和胎儿的心血管发育。蘑菇富含蛋白质和矿物质,有助于增强孕妇的免疫力。