怀孕期食谱大全窍门
怀孕期食谱大全窍门之碳水化合物
碳水化合物是人体所需热量的主要来源，它也是脑细胞发育的主要原料，在体内经消化吸收后通过以上三项过程可以供能，由于脂肪产热密度低，只能供应不足的约35％，其余50％一60％的热能均由碳水化合物提供。
碳水化合物还能起到维持神经系统的正常功能和体内的健康及细胞的活动。尤其妊娠后期胎儿体重增加较快，孕妇体内各器官组织增大，代谢增强，胎儿的代谢产物要经母体肾脏等器官排出，使肾脏的负担加重。为了维护孕妇体内代谢的正常进行和有利胎儿发育，孕妇每天至少需要350克的碳水化合物。
怀孕期食谱大全窍门之蛋白质
蛋白质是构成人体各组织、器官的主要成分，尤其是胎儿生长发育所必需的。因此孕妇每天必须保证80～90克的蛋白质摄入量。其中一部分要来自植物蛋白质如：谷物、米、面、豆类等，另一部分应来自动物蛋白质如：肉类、乳类、蛋类、鱼虾及豆制品等。动物蛋白质因含有丰富的必需氨基酸而营养价值高，利用率也高；植物蛋白质因氨基酸的种类和含量少而营养价值相对低一些。
怀孕期食谱大全窍门之脂肪
脂肪是构成细胞膜的重要成分，并可促进脂溶性维生素的吸收，还有御寒、保护皮肤的功能。孕妇每天需要约50克的脂肪供给。但要注意动物性脂肪和植物性脂肪的适当搭配，并注意摄取适量的植物油。
怀孕期食谱大全窍门之维生素
维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类有机化合物。维生素的缺乏或过多均可导致体内某些酶的活性降低或紊乱，以至机体代谢紊乱和各种异常症状及疾病的发生。孕妇在整个妊娠期约需维生素12mg，其中钙8mg、铁3mg、维生素A300μg、维生素B10.2mg、维生素B20.3mg、维生素C80mg、叶酸0.4mg、维生素D10μg。这些维生素除维生素A和叶酸必须由食物提供外，其他均可由肝脏及肠道自行合成。因此孕妇在饮食中应多吃富含维生素的食物如新鲜的蔬菜和水果等。
怀孕期食谱大全窍门之矿物质
矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的各种元素的总称。如钙、镁、磷、钠、钾、氯、硫等都是常量元素；铁、锌、碘、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等都是微量元素。各种矿物质元素可参与体内许多重要的代谢过程，对维持神经系统的正常兴奋性及维持肌肉的正常收缩起着重要的作用。妊娠期孕妇对各种矿物质的需求量比平时有所增加。因此孕妇应合理安排饮食使饮食中各种矿物质元素的供给能满足母体和胎儿的需要。
