孕妇饮食安全指南

一、孕妇饮食原则

1. 营养均衡孕妇需要摄入各种营养素，以维持自身和胎儿的健康。要保证食物种类的多样性，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

2. 适量控制孕妇在饮食中应控制食物的摄入量，避免过度摄入或不足。要根据自己的身体状况和活动水平，合理控制热量摄入，保持适当的体重增长。

3. 多样化食物孕妇应摄入各种不同的食物，以获得全面的营养。要选择新鲜、多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、豆类、坚果和种子等。

二、孕妇饮食禁忌

1. 避免生或半生的肉孕妇应避免食用生或半生的肉，如生鱼片、生牛排等。这些食物可能含有细菌或寄生虫，对孕妇和胎儿的健康造成威胁。

2. 避免食用高风险食物孕妇应避免食用高风险的食物，如受污染的鱼类、含有农药残留的水果和蔬菜等。这些食物可能对胎儿的健康造成影响。

3. 避免过量食用高盐食物孕妇应避免过量食用高盐食物，如腌制食品、咸味零食等。过量摄入盐可能导致妊娠期高血压疾病等并发症。

三、孕妇饮食推荐

1. 富含蛋白质的食物孕妇应多吃富含蛋白质的食物，如鱼、禽、蛋、奶制品等。蛋白质是胎儿生长和母体健康所必需的营养素。

2. 富含铁的食物孕妇应多吃富含铁的食物，如红肉、动物肝脏、豆类等。铁是红细胞的主要成分，缺铁可能导致贫血。